KÉKFRANKÓ

KÉKFRANKÓ

Mi a KÉKFRANKÓ borpárlat?

A kékfrankos szőlőt hagyományos passzív szárítással (szalmaágyon, rekeszekben és madzagokon felfüggesztve) mazsolává töppesztettük, majd ezen az ágyon érleltük a hordóban erjesztett kékfrankos bor párlatát. Ezáltal a szőlő minden aromája kibontakozik, ami a bio borpárlat egyedi színét és ízét adja.

A KÉKFRANKÓ idővel érik meg igazán, és az évek során egyre selymesebben hozza elő a fajta jellegzetességeit és a Magyarországon először alkalmazott eljárás sajátosságait.

A KÉKFRANKÓ borpárlat a BioVitis Pince (Kovács Barnabás vezetésével) és a szabadonbalaton együttműködésében készült.

Hogyan juthatsz hozzá, és mit támogatsz vele?

A KÉKFRANKÓ borpárlat a Balaton-Barát Kert projekt egyik limitált különlegessége. A projekt természetvédelmi szempontú, kisléptékű kert- és területművelési lehetőségeket mutat be, hozzájárulva a balatoni táj és a fenntartható szőlőművelés megőrzéséhez.

30 000 Ft (80 €) adomány felett ajándékba adunk egy palack limitált KÉKFRANKÓ bio borpárlatot. Kisebb támogatásért cserébe is különleges szabadonbalaton ajándékokat kaphatsz, például megkóstolhatod a szabadonbalaton sulyomkompótját is.

Támogatásoddal a szabadonbalaton kezdeményezést, a Balaton-Barát Kert projektet és annak együttműködéseit támogatod,amelyek célja a balatoni táj megőrzése és a fenntartható szőlőművelés elősegítése.

A támogatáshoz látogass el a PAD oldalára

Miért fontos ez?

A balatoni szőlők és kertek kapcsolatban állnak a tó vízrendszerével és élővilágával, nemcsak a vízparti területeken. Ami a szőlőben történik, az hatással van a tájra, és ezen keresztül a Balaton élő rendszerére is. Éppen ezért nem mindegy, hogyan gondozzuk a szőlőinket. A Balaton-Barát Kert projekt természetvédelmi szempontú kert- és területfenntartási lehetőségeket mutat be, és tanácsokat ad.

A balatoni szőlőművelés és bortermelés a táj karakteres elemei, beleértve a kisléptékű háztáji művelést is. A szőlő gondozása és megőrzése hozzájárul a táj karakterének és biodiverzitásának fenntartásához.

A szabadonbalaton Balaton-Barát Kert projektje többek között olyan szőlészeti és borászati eljárásokra hívja fel a figyelmet, amelyek a természetvédelmi szempontokat figyelembe véve, minőségi kompromisszumok nélkül segítik megőrizni a balatoni kultúrtáj hagyományait, és biztosítják a fenntartható gazdálkodást, gyakorló szakemberek közreműködésével.

A saját kertek és szőlők ökológiailag fenntartható művelésével mi magunk is sokat tehetünk a Balaton védelméért. További információ a projektről és arról, hogy mit tehetsz, hogy Balaton-barát legyen a kerted vagy szőlőd.